行ってきました

魔ダムの従兄弟の子供の結婚式に広島に行きました。

最近は呼ばれてもほとんど結婚式には出ていません。

 

今回、車でゆっくりと行きました。

時間と距離を体感するためです。

 

距離にして290キロ、時間は途中1回の休憩をはさみ

3時間半要しました。

ほとんど鹿児島と同じ距離と時間でした。

 

人口100万人を超えるこの地にYSPが一軒もないのです。

そのワクワク感が、久し振りの出席に繋がったのです。

 

既存店が普通に売り上げと利益を出してくれたら

一気に出店のモードになるのですが、

如何せん、消費マインドの低下に全店見舞われています。

 

帰りの山陽道の広島ICに乗る前に、魔ダムが

「広島の美味しいお好み焼きを食べたい」というので

初めてレクサスのオーナズデスクに電話。

 

すると2～3分で今いる地点から近くの評判の店を紹介してくれて

向こうからナビに目的地設定まで瞬時にしてくれました。

二人で「凄い！！」。

超無理をしてでも、今後もレクサスに乗りたいと意見が一致。

 

その店の名は「楓」。

てきぱきしていた女性に写真を撮ることと

ブログにアップすることを了解してもらいました。

 

午前11時オープンの所を11時5分に到着。

店に入ると、「満席です。名前を記入願います。携帯電話番号を

教えてもらえば、待つ間何処かに行っても良いですよ」

 

勉強の為に、じっくりと待ちながら、色んな観察。

約40分後に入店し、広島風スペシャルとデラックスを注文。

 

見た目で席数は、4人掛けテーブルが14席、カウンターが7席。

スタッフはキャベツ切り専門の二人の女性を含め10人。

全員小走りと、一時も手を休めない仕事ぶりに先ず感動。

 

接客も良く、当然味はピカイチでした。

キャベツに細麺のソバが実に良くマッチングしています。

 

どのような時代でも、評判の店はやはりそれなりに凄い。

弊社のどの店長かが、このような店を作ってくれることが私の理想なのですが。