どんな教育をしているのだろう
小倉店からの帰りが遅くなり、
午後８時過ぎに夕食をとりに大戸屋に入りました。
ここの「しまほっけ定食」は,たまに食べたくなります。
食材が健康にも配慮されていて、私の贔屓です。
私の分はすぐに出て来たのですが
魔ダムが頼んだ「大根とブリの定食」が、なかなか出てきません。
すると、ウェイトレスの女性が
「大変遅れて申し訳ありません。あと、4,5分お待ちください。
その間、お連れ様の分もドリンクバーの飲み物を飲んでいてください。」
何らかのミスで遅れたと思うのですが、イライラする直前で
この対応です。こちらとしては、ドリンクバーは頼んでいない分
何か得した気分になりました。
その後、食べながら、その対応をした彼女を観察しました。
すると、おかしなもので、私の席から左斜め前の
夫婦らしきカップルの奥様が箸を１本落とされました。
御主人がテーブル上の呼びブザーを押されると
すぐにその女性が箸を持ってテーブルに。
そのご主人はとても驚いて、なぜ箸を落したのが
わかったのか彼女に聞きました。
彼女曰く「箸が落ちた音が聞こえて、そのタイミングで
ブザーが鳴りましたので」と、笑顔満開でした。
レジで精算しようとすると、今度は男性の店員が
「今日は、料理が遅れて大変申し訳ありませんでした」
二人合計で2千円前後だったと思います。
我々は、100万円以上の商品も扱います。
それでも、これほどのスタッフ全員での
接客はできていません。
