灯台下暗し
最近、とてもお洒落で美味しい、そして何より
家族的な雰囲気で抜群の接客のすし屋を見つけました。
我が家から車で5分、歩いても20分かからない距離です、
昨年改装して息子さん夫婦とお母さまに職人さんが一人の計4人で
店を回しておられます。
先ず若奥様の接客の良さは、私が経験した誰よりも優れています。
きちんと着物を着こなし、その上美人でスタイルもよし。
そんな彼女が、私が店の前の駐車場に入ると、
どう注視していたのかわかりませんが
すぐに店内から出てきて、笑顔で駐車場までくるのです。
女性とほとんど接することのない私など
それだけで嬉しくて仕方ありません。
今回は取引先の社長が、その会社を今年末で辞めて
母国のイタリアに帰るということでしたので
日本の素晴らしさを記憶しておいてもらおうとこの店にしました。
若大将に、イタリア人の食通を連れてくると言っていたせいかもしれませんが
それはそれは素晴らしい料理のオンパレードでした。
彼も「ボーノ」の連発で、大変気に入ってくれ
12月にお返しをしたいので東京へ来いと強く握手されました。
天神や博多でないこのような地にも、素晴らしい腕の職人がいる
この福岡の凄さを久し振りに感じました。
