気がかり

福岡市内に引っ越してきて30数余年、色んな飲食店のなかから行きつけの店が固定化しています。

寿司店は「やま中」「副島康弘」、ステーキ店は「うまかもん亭」、居酒屋は「久米」、中華料理は「福天」です。

それに加えてこの数年贔屓にしている飲食店があります。

 

それは、バー「海堀」です。

お酒の飲めない私にとって、以前から常連になりたくて仕方なかったのが、この『バー』という業態なのです。

 

ここは、大通りから少し入った自分のお婆さんの実家を改装した、隠れ家的存在です。

最初は無理してアルコールを薄めのカクテルを頼んでいました。

しかし、マスターである若い彼が、私の為にノンアルコールのスペシャルカクテルを作ってくれたのです。

今まで味わったことの無い香りと味に感動すら覚えて、私の名前を付けた特別のカクテルになりました。

 

「モクテル」とは、mock（似せた、ふりをした）という意味の英語とカクテルを組み合わせた造語です。

ノンアルコールの総称で、イギリスが発祥とのこと。

現在では、健康志向を受けて世界的に注目度が高まっているそうです。

世界が私に近づいてきたのです。

 

彼のお店はまだ業歴が浅い。

しかも、このコロナの影響を一番受ける「酒」の提供です。

上記贔屓店の中で一番気になっています。

コロナが治まるまで、何とか耐えて欲しいと思っています。