宮崎から宮城へ

先日、宮崎の鮨の名店と言われます「一心鮨　光洋」で

コース料理を食しました。

 

噂に違わず、文句なく美味しい。且つ、店舗自体の造形が

素晴らしくて、若干37歳の二代目の面白いキャラと

他のスタッフの温かいもてなしに感動しました。

 

私はお酒がほとんど飲めなく、魔ダムがその店のソムリエから

推薦されたお酒が、宮城の蔵元新澤醸造店がつくる「伯楽星」でした。

「冷」で飲むのがコツだそうですが、彼女曰く

「こんなに美味しい日本酒は初めて」とのこと。

 

帰宅した後で、彼女は岩田屋の酒売り場に直行。

答えは、取引を強く要望しているも現在は扱っていないとのこと。

 

我々が、既述していますYSP仙台訪問を聞きつけ

すぐに「お土産に買ってきて」と魔ダム。

宮城に行っていろいろ聞きまわるも

販売しているところがありません。

 

ところが、不思議なものでYSP仙台のS店長が手配してくれました

「板前居酒や　やんちゃぼうず」の店主であるS氏が

手に入れることができるとのこと。

このS氏も元気一杯の面白いキャラで、料理も 美味しい。

特に「ブリ　しゃぶ」「牡蠣　の　昆布あぶり焼き」は絶品でした。

 

彼に一升瓶3本を頼んでいて、それが昨日到着しました。

この酒造元が一躍有名になったのは、歌手の福山雅治が

当地に来た時に試飲して絶賛した蔵元究極のお酒に

「残響」と彼のアルバムのタイトルをつけたことです。

 

この「残響」は世界中に300本しか出回っていなくて

1本の価格は720mlで21.000円也です。

先ず、手に入らないそうです。

 

私が頼んだのは、「伯楽星　吟醸」で2015年「Sake Competition」にて

銀賞を受賞したものです。

 

縁とは、つくづく不思議なものです。

もちろん、「やんちゃぼうず」店主S氏には

すぐにお礼の葉書を出しました。