佐賀の魅力

昨夜は、佐賀店の業務終了後、全スタッフと一緒に

近くの焼き肉店に食事に行きました。

 

8月の速報値で目標を大幅に上回ったので

さらに勢いつけるための懇親会なのです。

 

オープンして3年以上経ちました。

当初はスタッフと店長とのコミュニケーション不足や

スタッフがすぐに辞める等いろいろ問題もありました。

 

ただここにきて、店長の努力が実を結びつつあるのか

店内の雰囲気が非常に心地よいものになっています。

 

それにつれて、質の良いお客様の数が増え出し

アットホームな感じが他店と少し違います。

 

粗利率の低さ等まだまだ改善すべきところはかなりあるのですが

大きな目標に向かって楽しく仕事をしている姿勢は

かなり評価できます。

 

店長の奥様がパートとして入社してくれたことも

大きな要因だと思います。

 

市場規模からいってライバルのホンダが

店舗を出店する可能性はありません。

 

そのような中で、広範囲のお客様を取り込み

九州一番の実績を残すにはどうすべきか

真剣に考える時が来ています。